中央生態環境保護督察進行時

大田00后情侶返鄉創業,帶領村民走上致富路!

在大田縣前坪鄉,00后情侶蔣芳文、林玉萍返鄉創業,把生姜加工成姜粉、姜茶等產品,熱銷網絡,從而避免了生姜滯銷,實現了產品升值,為這里的姜農們開辟新的致富路。

生姜開出“致富花”

創業是有原因的。一次,林玉萍舍友生理期疼得滿地打滾,大家手忙腳亂地不知如何是好,有的說喝紅糖水,有的說喝生姜水,還有的說吃紅棗,林玉萍索性把這幾樣東西一起煮了給舍友喝,效果比想象中的都好。市場上若有一款這樣的產品,豈不是可以賣得很火?“要不我們一起回家鄉做生姜加工吧。”林玉萍提出了這樣的建議。蔣芳文和林玉萍是初中同學,上職校后雖分隔兩地,但時常保持聯系。2018年,兩人畢業后在一次聚會時,談及未來,不約而同地表示想創業做一番事業。

普通的生姜,保質期很短,利用率只有35%左右。通過榨汁,可以使姜汁的利用率提高到90%以上,而且更加方便、衛生、耐儲存。而且榨成姜汁、磨成姜粉后,市場前景應該很廣闊。

這讓林玉萍想起了家鄉硒含量高、營養成分高的高峰金姜,雖然是好東西,但由于受貯藏技術、市場價格變化等影響,仍時常出現滯銷、價格低等情況。蔣芳文的父親在老家種了500畝的高峰金姜,且擁有十幾年的生姜種植和銷售經驗,若把金姜進行深加工,既可以解決滯銷問題,還可以變成附加值高的產品,簡直就是一舉兩得。

一番細談后,兩人先是回到老家,學習有關生姜種植、貯藏等相關技術,之后又在蔣芳文父親的指導下,學著做生姜銷售,自己跑市場,拓寬銷售渠道,將從各地收來生姜銷往省內各地。兩個多月后,蔣芳文和林玉萍賺到了人生的第一桶金50萬元。

代加工生產讓金姜“變身”

有了創業資金,兩人開始實施最初的想法,做姜深加工,而且只加工本地的金姜。想法雖好,但是實施起來困難重重。

為了學習技術,蔣芳文和林玉萍到泉州、漳州等加工廠拜師學藝,找親朋好友湊了70萬元,成立了七里香農業開發有限公司。在廠家的指導下,建了專業廠房,購買了大型烘干機、切片機、磨粉機等全套生姜加工設備,并在本村招了20位村民進行技術培訓。

很快,公司就有了第一款產品:金姜粉。通過視頻和圖片,記者看到一塊塊洗凈、削皮的鮮嫩生姜被送進投料口,經過烘干后直接磨成粉,然后進行100℃的高溫滅菌處理后,再進行罐裝。

除了姜粉外,兩人還設計了早餐金姜茶、黑糖金姜茶和足浴金姜粉,產品在今年2月開始銷售。金姜變身茶飲后,可謂身價倍增。蔣芳文介紹,早餐金姜茶被包裝成一個禮品盒,市場賣價128元,同等包裝的黑糖金姜茶在市場更是賣到138元一盒。

如今,兩人正積極與省農科院、福建農林大學對接,引進精深加工技術,將開發金姜糖、金姜素等一批食用、醫用和保健類產品,不斷增加生姜產品的科技含量和附加值,延伸金姜產業鏈條。

線上線下銷售拓寬市場

做任何事情沒有一帆風順的,創業都有曲折。把金姜磨成姜粉后,每罐賣30元,可以泡水喝,也可以炒菜。本以為會暢銷,可由于沒有生姜加工產品銷售的市場經驗,只用了普通的包裝,把金姜粉放在縣里的幾家商店代賣,來買的客戶寥寥無幾,甚至無人問津。兩個月下來只賣了1000罐,廠里連員工工資都發不出來。

靜下心來,兩人認真分析了問題所在:市場品牌不夠響亮,包裝普通,宣傳不夠;產品單一,銷售渠道簡單……對癥下藥,解決問題。他們立即去網絡查詢相關產品的設計包裝,然后請設計師根據金姜的特點設計新的產品形象,加大宣傳力度,擴大市場知名度,并研發新的產品。

在銷售上,他們堅持“兩條腿”走路,實行線上、線下銷售。林玉萍親自跑市場,廣泛鋪貨,在她的努力下,逐漸打開了大田、泉州、廈門等地的市場,在上百家的實體店設立醒目的金姜制品專柜。

同時,他們打造“小川村”金姜電商品牌,并與本地農特電商企業合作,通過微信銷售、網絡眾籌、團購等形式,經由四通八達的物流送往全國各地,金姜制品網絡銷售額不斷增加。

“黑糖金姜茶溫肺,感冒了喝上一杯,效果很好,尤其女性在生理期的時候飲用效果更好。”林玉萍說,自家的金姜制品賣得好,主要是基地從事富硒有機種植,嚴格管理,絕對不使用農藥、也不用劇毒農藥灌根,從源頭上確保了食品安全,因而在市場上很受客戶歡迎,每個月銷售額可達30多萬元。

惠及鄉親帶動就業

金姜深加工為蔣芳文、林玉萍帶來了經濟效益,也為周邊村民帶來了賺錢的好機會。

小川村自古華山一條路,當地老百姓都是靠地里的收成吃飯,沒有其他收入。蔣芳文、林玉萍的加工廠一年四季都在生產,生姜基地松土除草、施肥補苗、采摘加工要雇用很多工人。加工廠固定工人就有20多人,每個人工資3000元左右,繁忙季節還要雇用一些臨時工。公司僅全年支付工人的工資就要100多萬元。

“從小就在村里長大,鄰里鄉親對我都很好,現在有能力了,想帶著他們一起致富。”蔣芳文說,除了雇用本村的村民,公司還為種植農戶免費提供金姜苗、生產技術和肥料,并幫助農戶銷售和加工。

閑暇之余,蔣芳文、林玉萍兩人還用心回報社會,參加公益活動。去年12月,蔣芳文帶著小學生們參加了全國公益活動“一杯姜茶,溫暖中國”,寒冬里為環衛工人送姜茶驅逐寒冷。

“日食三錢五指姜,到老不用開藥方”。就此而言,生姜藥用價值開發潛力巨大,同時,也迎合了大健康產業下消費升級的趨勢。蔣芳文、林玉萍相信,無污染的金姜種植和深加工的前景將再度綻放出全新的光彩。

(作者:吳聯參 范可杰)

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